Röstaurant in nostalgischem Ambiente
Rösterei und Chocolaterie
Öffnungszeiten
Montag und Dienstag ist Ruhetag
Mittwoch und Donnerstag von 13.00 – 17.00 Uhr
Freitag bis Sonntag von 11.00 – 17.00 Uhr
Am Samstag und Sonntag, den 16. und 17. August bleibt unser Café und Röstaurant aufgrund unseres Genussmarktes in Dapfen geschlossen!
Führungen sind nach Voranmeldung auch zu anderen Zeiten möglich
LAGERHAUS im BT20
In einem ehemaligen Mannschaftsgebäude des „Alten Lagers“ – erbaut ca. 1900 – werden heute feinste Genussprodukte hergestellt. In der Kaffeerösterei veredelt die Kaffeesommelière und Röstmeisterin Mareike Laepple Arabicas und Robustas aus der ganzen Welt, schonend und langsam Trommel-geröstet. Ein Großteil des Kaffees stammt aus Lateinamerika – in kleinen Kooperativen von Hand geerntet.
Ein weiteres genusshandwerkliches Highlight ist die Chocolaterie mit Kakaorösterei und Bean-to-Bar-Herstellung – also der ganze Prozess von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade. Neben Pralinen werden in der Chocolaterie verschiedenste Schokoladentafeln gefertigt, Nüsse für Crunchy-Creams gebrannt, Kakaobohnen karamellisiert und Trinkschokolade hergestellt.
KONTAKT
Lagerhaus GmbH
Königspark 5a
72525 Münsingen-Auingen
Email: albgut@lagerhaus-lauter.de
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