Erleben Sie einzigartige Momente – Genuss garantiert!

Handwerk – Genuss – Kultur

Veranstaltungen

OSTERFRÜHSTÜCK in unserem Café BT20 im albgut Münsingen

Unser Osterfrühstück im Café BT20 lädt von 10.00 bis 13.00 Uhr zu einem liebevoll zusammengestellten Buffet voller hausgemachter Köstlichkeiten ein. Denn – nein: Ein Osterfrühstück ist bei uns nicht nur Hefezopf und Marmelade. Es erwartet Sie ein Buffet feinster hausgemachter, vegetarischer Spezialitäten aus unserer Küche, Konditorei und Patisserie.

Freuen Sie sich auf herzhafte und süße Überraschungen, auf duftendes Gebäck, feine Aufstriche, kleine Patisserie-Kreationen und das gute Gefühl, gemeinsam Zeit zu genießen. Ein bisschen wollen wir noch geheim halten – schließlich gehört Vorfreude zu Ostern einfach dazu.

Preis: 39 € / Person
Kinder von 6–12 Jahren: 20 €
Getränke sind nicht im Preis enthalten.

Von 10.00 Uhr bis 13.00 Uhr

Ostersonntag, 05. April 2026 

Reservieren Sie rechtzeitig und verbringen Sie den Ostersonntag genussvoll mit Familie und Freunden im albgut Münsingen.

LESUNG & GENUSS: MORD(S)GUT ELSÄSSISCH

Wenn literarische Spannung auf elsässische Küche trifft, wird es im Lagerhaus genussvoll kriminell.

Die Pfullinger Autorin Christine Baral liest aus ihrem neuen Kriminalroman „Die Tochter der Helene“. Freuen Sie sich auf einen Abend rund um die toughe Metzgereifachverkäuferin Erika Kessel, die gemeinsam mit ihrer skurrilen Soko und der legendären Augsburger Hühnerschar ermittelt.

Kerstin, die Tochter der Helene – Erikas Freundin aus der Quilterinnen-Gruppe –, absolviert im Elsass eine Ausbildung zur Köchin im renommierten „Aigle Noir“ bei Monsieur Fournier. Bei ihrem ersten Heimaturlaub verschwindet sie plötzlich. Nun muss Erika nicht nur ihrer Freundin zur Seite stehen, sondern auch ihrem Gatten Andi, dem Interims-Polizeichef von Drachstein, unter die Arme greifen.

Begleitet wird die Lesung von elsässischen Köstlichkeiten aus unserer Lagerhaus-Küche.

Leiden Sie unter Allergien oder Unverträglichkeiten? Dann lassen Sie es uns bitte vorab bei Ihrer Anmeldung wissen. 

25 €/Person, zzgl. Getränke

10. April 2026, 19.00 Uhr im Lagerhaus in Dapfen

GEMEINSAMER GENUSS STATT (NUR) BLUMEN: MUTTERTAGSFRÜHSTÜCK im Café BT20 im albgut Münsingen

Am Muttertag laden wir von 10.00 bis 13.00 Uhr zu einem besonderen Frühstück im Café BT20 ein.

Freuen Sie sich auf eine vielfältige Auswahl hausgemachter, vegetarischer Spezialitäten aus unserer Lagerhaus-Küche, Konditorei und Patisserie – mit herzhaften und süßen Köstlichkeiten, duftendem Gebäck, feinen Aufstrichen und kleinen Patisserie-Kreationen.

Und während die Erwachsenen entspannt frühstücken, können die Kinder beim Seifengießen in unserer benachbarten Seifenmanufaktur BT19 kreativ werden. Vielleicht entsteht dabei sogar ein ganz persönliches Muttertagsgeschenk?

Preis Frühstück:
39 € / Person
Kinder von 6–12 Jahren: 20 €
Getränke sind nicht im Preis enthalten.

Seifengießen: 8 € / Kind

Sonntag, 10. Mai 2026
10.00 – 13.00 Uhr

Reservieren Sie rechtzeitig und verbringen Sie den Muttertag genussvoll mit Familie und Freunden im albgut Münsingen.

SAUERTEIGBROT (MIT HEFE): EIN GENUSS-BACKKURS

Der warme, würzige Duft, wenn frischgebackenes Brot aus dem Ofen kommt, das Knuspern des sich abkühlenden Brotes – einfach unwiderstehlich. Genau dieses Gefühl möchten wir mit euch teilen! Im Kurs zeigt Manuela Wagner Schritt für Schritt, wie ihr ganz unkompliziert zu Hause euer eigenes Brot backen könnt. Wir backen in einer kleinen Gruppe von höchstens 12 Personen hier in der Lagerhaus-Backstube.

Kursinhalte: • Herstellung & Pflege von Sauerteig (Roggensauerteig & Lievito Madre) • Umgang mit unterschiedlichen Teigen, Fenstertest, Stretch & Fold • Infos zu Mehlsorten (Roggen/Dinkel/Weizen) • Herstellung von 2 unterschiedlichen Broten (z.B. Kartoffelbrot aus Ruch- und Roggenmehl, Pane Pugliese aus Hartweizen, Brotauswahl variabel) • Verkostung von 3 unterschiedlichen Broten mit verschiedenen Aufstrichen (vegan & vegetarisch). Dazu frisch gerösteter Lagerhaus-Kaffee oder Kaltgetränke.
Seminarunterlagen mit verschiedenen Rezepten und Anstellgut inclusive.

Kursgebühr 110,- € inkl. aller Materialien, Kostproben und Getränke

Alle Backwaren dürfen mitgenommen werden. Bitte mitbringen: Korb für die Backwaren sowie eine Transport-Schüssel mit Deckel (ca. 20x20x20 cm) für einen Brotteig zum Backen zuhause am nächsten Tag. Schürze.

06. Juni 2026, 16 Uhr – ca. 20 Uhr

SAUERTEIGBROT: SAUERTEIG PUR-BACKKURS
Du hast bereits ein wenig Erfahrung im Brotbacken bist dir jedoch noch nicht sicher im Umgang mit reinen Sauerteigbroten? Du schätzt das sehr bekömmliche und milde Sauerteigbrot, mit wenig Zutaten, lediglich Mehl, Wasser, Salz, Zeit und vielleicht ein Prise Gewürz. Wilde Hefen, Essigsäuren, das Blubbern des Teiges während der Reifung – einfach unwiderstehlich. Im Kurs zeigt Manuela Wagner Schritt für Schritt, wie ihr ganz unkompliziert zu Hause euer eigenes Brot backen könnt. Wir backen in einer kleinen Gruppe von höchstens 12 Personen hier in der Lagerhaus-Backstube.

Kursinhalte: • Herstellung & Pflege von Sauerteig (Roggensauerteig & Lievito Madre) • Umgang mit Sauerteig, Fenstertest, Stretch & Fold • Infos zu Mehlsorten (Roggen/Dinkel/Weizen) • Herstellung eines reinen Sauerteigbrotes (Roggen, Weizenvollkorn) mit langer Teigführung • Verkostung von 3 unterschiedlichen Broten mit verschiedenen Aufstrichen (vegan & vegetarisch). Dazu frisch gerösteter Lagerhaus-Kaffee oder Kaltgetränke.
Seminarunterlagen mit verschiedenen Rezepten und Anstellgut inclusive.

Kursgebühr 110,- € inkl. aller Materialien, Kostproben und Getränke

Alle Backwaren dürfen mitgenommen werden. Bitte mitbringen: Korb für die Backwaren sowie eine Transport-Schüssel mit Deckel (ca. 20x20x20 cm) für einen Vorteig zum Backen eines Sauerteigbrotes zuhause am nächsten Tag. Schürze.

20. Juni 2026, 16 Uhr – ca. 20 Uhr