KREATIVE KÜCHE
REGIONALE PRODUKTE
SPEISEN
Das „Biosphärengebiet Schwäbische Alb“ steht beim Kreieren neuer
Rezepte mit seinen vielfältigen saisonalen Produkten Pate.
Unsere kleine, aber feine Speisekarte mit vorwiegend regionalen Produkten
lässt kaum Wünsche offen. Als „Biosphärengastgeber“ verwenden
wir wenn irgend möglich Produkte aus dem Biosphärengebiet.
Unser Eis stammt von der Familie Bachmann aus dem Lautertal,
unsere Käse aus Hofkäsereien in Ensmad und Münzdorf. Auch die
meisten Getränke werden im Biosphärengebiet hergestellt.
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